说说“吃”的变化

来源:本站原创 作者:刘艳美 李祯  时间:2019-08-28 【字体:

我出生在一个普通的农村家庭,爷爷奶奶当了一辈子的农民,父亲在我五岁的时候进城经商,从此我就跟着爷爷奶奶一起生活。爷爷常常忆苦思甜,讲述着他一生的经历。在我看来,他和奶奶的一生就是为了有口“吃”而辛苦了一辈子。

几年前,跟爷爷、爸爸、哥哥一家人在一起聊天时的画面还记忆犹新。当然,印象最深刻的还是围绕“吃”的话题。

“我吃过树根、吃过猪草,吃的最多的就是煮红薯、蒸红薯、生吃红薯……”爷爷说有吃就行,不敢奢求。

“萝卜炒肉我喜欢吃,肉炒萝卜我也喜欢吃,萝卜炒萝卜就实在不喜欢吃……”爸爸说能吃饱,要想吃好,只有过年才有。

“鸡肉、猪肉、牛肉…….一顿没肉瘆得慌”哥哥是无肉不欢,必须每天吃好的同时,还要讲究舌尖的感受。

小时候的记忆中,我们家生活水平算是中下水平,爷爷奶奶特别节俭,但也特别勤劳、能干,尤其是在吃的方面,除了肉类,南方季节能种活的蔬菜、水果,恨不得都给种上,还总是埋怨政府分的田和土地不够多。蔬菜、水果种的多,吃是吃不完的,到了小镇赶集的那天,爷爷就会左一筐右一萝,把菜挑到集市上去卖,而我最期盼的就是爷爷的归来,每次爷爷满载而出,当然也不会空手而归,太贵的东西爷爷买不起,只能买点家里买不着吃不到的小吃,比如几个甜心包子、几个小苹果、少许糖果……那时心里还有些埋怨爷爷小气,现在想想那可能花去的是爷爷半箩筐青菜的钱啊!

上小学五年级时,有一个画面我一直清晰地记着。那一次是爷爷卧病在床,晚餐饭点时,奶奶端来一锅鸡汤,鸡汤的香味溢满了整个房间,肚子咕噜咕噜直叫,口水也吞了几轮,眼珠一直就没离开过那口锅。奶奶说:“爷爷病的很重,需要吃些有营养的食物,病才能好的快,这些鸡汤和鸡肉都要给爷爷吃”。奶奶话音刚落,心里便五味杂陈,面部表情僵硬,喉咙里往下咽的分不清是口水还是眼泪水,奶奶看到我可怜的样子,最终还是给我啃了一根没有一丝肉的鸡骨头。那根鸡骨头,那种记忆中的“美味”让我至今难忘。

长大后,进入二十五局实业公司工作,也很少归家吃饭,公司的食堂或者事业部的食堂几乎承包了我的一日两餐。看着食堂的菜从一个肉菜、变成2个肉菜,再到现在的6个菜任君选择,加上每天供应的汤和水果,食堂的福利待遇也是几年一个大变化,越变越好。现在的食堂菜不仅数量多了,口味也丰富起来,既有地方特色的菜品,又有兼顾大众味蕾的佳肴,如今每到打饭时间,同事间讨论的不再是“今天菜够不够吃”的问题而变成了“菜怎么搭配吃不容易长胖”的问题。遇到节日的时候,食堂还会别出心裁地做出应节的美食,有的项目部还会做出一桌的好菜给大家一起聚餐,让我们身在公司也体会到了家的温暖。小小的食堂变化离不开整个企业的飞跃发展,二十五局实业公司从16年开始转型升级,做强物贸,给企业发展带来了新的快速发展势头,现在还提出要打造“品质物贸”“品质实业”,追求高质量发展。一年一个台阶的进步让企业的方方面面都发生了改变,也让身为企业一员的我们感到越来越幸福和自豪。

从“没得吃”到“吃得好”,这样的“吃”的变化不仅仅在企业中体现,我们的祖国发展同样也发生了翻天覆地的变化,各种山南海北的水果、蔬菜、海鲜,都可以在市场上购买,还可以从互联网上订购。不同地域的吃食,跨越季节的吃食,也随着科技的发展,时代的进步,出现各家各户的餐桌上。那根小时候记忆深处的“鸡骨头”美味现在成了弃而不食的“湿垃圾”。

我们在祖国的发展中成长,享受着祖国的科技时代,体验着公司的转型升级和高质量发展,那种想吃而不得的感受渐渐离我们越来越远,成为了一种回忆。


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